Foods, India

Litti Chokha of Bihar

Sharing is caring!

Litti, along with chokha, is a complete meal originated from the Indian subcontinent; and popular in Indian state of Bihar. It is a dough ball made up of whole wheat flour and stuffed with Sattu (roasted chickpea flour) mixed with herbs and spices and then roasted over coal or cow dung cakes or wood then it is tossed with lots of ghee. It is a completely different dish in terms of taste, texture and preparation. It may be eaten with baigan bharta or alu bharta. The litti are traditionally baked over a cow-dung fire, but in the modern day a new fried version has been developed.

The History of Litti/Chokha is very interesting. It was war food carried by the soldiers in ancient time along with dry Sattu Powder. Litti can last for day and it give the person necessary protein, carb and other minerals. It could be consumed on long march or during rest hours. Litti helps the body retain water content of the body is consumed with Gur(Jaggery). Its a supper cooked food.

Place: Shop No.3 Ashiana Galaxy, Exhibition Road, Patna

Sharing is caring!

Comments

comments

7 thoughts on “Litti Chokha of Bihar

  1. Приветствуем мы советуем зайти на официальный магазин UGG Австралия в Российской Федерации. Угги в РФ на сегодня являются очень популярной демесезонной обувью и их возможно носить в зимние месяцы.

    Однако, на сегодня организация получила доверительное отношение большинства и начала выпускать ассортимент разной обуви.

    У нас на интернет-магазине официальный интернет магазин ugg australia вы выберите достаточно добротных предложений. Следовательно, на сейчас проходят скидки на множество моделей.

    Отдельно надо сказать, что разные мужские и женские угги есть в распродаже.
    Угги, которые мы реализуем – являются качественной обувью, которую мы принимаем от поставщиков.

    Сегодня в Российской Федерации это – редкость. Приобрести красивые модели ugg australia официальный магазин в москве адреса возможно на ugg.msk.ru, ведь на сайте есть большой ассортимент обуви и не только.

    Отдельно надо сказать, что у нас на портале в этом месяце новая поставка, где вы имеете возможность найти крутые uggi 2018 года.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *